Ингредиенты
Порции: –+
- груши 1 кг
- корица 3 ч. л.
- сахар 250 г
- кофейные зерна 1 ст. л.
Шаги
-
Груши очистить от кожицы, и удалить сердцевину. -
Нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю в котором будет вариться варенье. -
Засыпать сахаром и перемешать. -
Накрыть кастрюлю пергаментом и оставить на 1-2 часа.
За это время груши дадут сок. -
Поставить варенье на огонь. Довести до кипения и удалить шумовкой груши. -
Сироп оставить вариться 3 минуты. -
Добавить груши, варить 5 минут. Повторить процедуру с выниманием груш еще 3 раза. В последний раз добавить корицу. -
Добавить кофейные зерна и снять варенье с огня. -
Разложить варенье по стерилизованным банкам. -
Закатать и остудить, перевернув вверх дном.
Оставить настаиваться на 1 месяц. -
Приятного аппетита!
