Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 3 шт.
- сахар 60 г
- соль 1 щепотка
- пшеничная мука 150 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сливочное масло 30 г
- молоко 300 мл
- корица молотая 1 ч. л.
- тыквенное пюре 200 г
Шаги
-
К тыквенному пюре добавляем яйца, соль и сахар, взбиваем венчиком до однородности.
Тыкву для пюре я запекала в духовке. Так она получается менее водянистой, чем отварная. -
Добавляем корицу, разрыхлитель и просеянную муку. Размешиваем до однородности. -
Добавляем растопленное сливочное масло. В конце добавляем горячее молоко до желаемой консистенции (мне хватило 300 мл). Оставляем смесь на 15-30 минут отдохнуть. -
Выпекаем блинчики на сковороде. Для первого блина сковороду необходимо смазать маслом.
Приятного аппетита!
