Ингредиенты
Порции: –+
- бананы 1 шт.
- шоколад белый 30 г
- клубника замороженная 60 г
- сахар ванильный 2 ч. л.
- сливки 33-35% 2 ст. л.
- шоколад черный горький 30 г
- бисквитная крошка 30 г
- желатин 2 ч. л.
- вода 50 мл
- сливки 10-20% 60 мл
- творог 5% 150 г
Шаги
-
1 банановый слой. Желатин замочить 50 мл воды, оставить набухать (см инструкцию). Белый шоколад растопить в микроволновке (около 1 минуты). Банан и 100 г творога положить в блендер, взбить. -
Добавить половину белого шоколада (15 г) и половину растопленного желатина (25 мл). Влить 30 мл 10% сливок, всыпать 2 ч. л. ванильного сахара (желательно с натуральной ванилью). Еще раз взбить и положить в креманки. -
Черный шоколад растопить вместе с 33% сливками. Можно в микроволновке (30 Сек) или на водяной бане. Главное не перегреть, иначе шоколад свернется. Вылить в креманки. -
2 клубничный слой. 50 г творога и 60 г клубники (если без сахара, то добавить 1-2 ч. л. сахара), взбить. Добавить растопленный белый шоколад (15 г), желатин (25 мл), все еще раз перемешать. -
Добавить бисквитную крошку. Перемешать. Выложить сверху. -
Украсить по желанию. Ставим в холодильник примерно на 1 час. Если хотите ускорить процесс, то в морозилку минут на 10-15.
Приятного аппетита!
