Ингредиенты
Порции: –+
- хлеб для сэндвичей 4 шт.
- груши 2 шт.
- лук красный 1 шт.
- сыр с голубой плесенью 1 шт.
- оливковое масло 2 ст. л.
- мед жидкий 2 ст. л.
- кедровые орешки по вкусу
Шаги
-
Груши разрежьте пополам, удалите семечки и нарежьте ломтиками толщиной 5 мм. Груши лучше выбирать сладкие и ароматные, но при этом твердые. У меня была одна большая груша. Очистите лук и нарежьте перьями толщиной 3-4 мм. -
Разогрейте в широкой сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте лук на среднем огне, пока он не начнет карамелизоваться, до появления коричневых подпалин. -
Добавьте в сковороду груши и готовьте, помешивая. Груши должны стать мягкими, но не распадаться. -
Смажьте хлеб при помощи кисточки оливковым маслом и положите на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставьте противень под разогретый гриль (180 град) на 2-3 минуты, чтобы хлеб слегка зазолотился. -
В это время раскрошите сыр вилкой на небольшие кусочки. -
Выложите на поджаренный хлеб груши с луком. -
Посыпьте раскрошенным сыром и кедровыми орешками. Снова поставьте тосты под гриль и готовьте, пока сыр не начнет плавиться, 2-3 минуты. -
Достаньте готовые тосты и полейте тонкой струйкой меда. Переложите на блюдо и подавайте горячими. -
Приятного аппетита!
