Сорбе из вишни и шампанского

Вишню промыть, обсушить, убрать косточки и измельчить в блендере.

Воду налить в ковш, добавить сахар, и варить помешивая до полного растворения сахара. Остудить.

Остывший сироп добавить в миску с вишней. Перемешать. Туда же добавить шампанское и потертый на крупной терке шоколад. Опять все перемешать, вылить в контейнер и поставить в морозилку. 3 раза через каждые 1,5 часа нужно доставать контейнер и перемешивать его содержимое, вилкой.

Приятного аппетита!