Сорбе из клубники

Клубнику нужно заморозить, если уже есть такая, очень хорошо, используйте ее.

Приготовим сироп, в воду добавим сахар и растворим его на огне, в конце добавим 1 ст. л. лимонного сока и ложку коньяка. Сироп готов.

Клубнику погрузить в блендер. У меня он маленький и вся не вместилась, поэтому готовила частями.

Клубнику превращаем в пюре.

Вливаем сироп и снова взбиваем хорошенько.

Выкладываем наше сорбе в емкость и отправляем в морозилку.

Время от времени, нужно сорбе доставать из морозилки и перемешивать. Я это делала три раза. Через час, полтора можно уже кушать. Чтобы было его легко накладывать в креманки, я немного нагреваю ложку или даю постоять при комнатной температуре.
Приятного аппетита!