Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 210 г
- какао 50 г
- сода 3 щепотки
- соль 1 щепотка
- сахар коричневый 120 г
- масло сливочное 120 г
- яйцо 2 шт.
- ванилин 2 г
- краситель пищевой красный 1 ст. л.
- кефир 100 мл
- шоколад белый 100 г
- сыр филадельфия 250 г
Шаги
-
Просеять в миске муку, какао, соду, соль. -
Масло взбить с сахаром в пышную массу. -
Продолжая взбивать добавить по одному яйца, ванилин и краситель. -
Смешиваем сухую смесь и яичную, добавляем кефир и размешиваем до однородности. -
На противень, застеленный бумагой и смазанный маслом выкладываем столовой ложкой горки из теста. У меня получилось примерно 12 шариков — это 6 пирожных! -
выпекаем при 200 гр. примерно 12 минут. Тесто должно пружинить при нажатии и потрескаться! -
Остудить на решетке. -
Белый шоколад растопить, творожный сыр взбить миксером, добавить жидкий шоколад и еще раз взбить. -
Промазываем одну половинку кремом и накрываем второй. Сжимаем — получается пирожное. Смазываем обильно, не жалея. -
Промазываем бока и обваливаем или в цветном сахаре или в конфетти! Можно и не украшать — они и так красивые!
Приятного аппетита!
