Этот десерт потрясает не только своим волшебным вкусом, но и необыкновенным внешним видом. Семифредо шоколадно-арахисовое — это идеальное блюдо для субботнего завтрака, когда на работу торопиться не надо и можно уделить время себе любимому.
Ингредиенты
Порции: –+
- молоко 3,6% 2 стакана
- сахар 1 стакана
- арахисовое масло 2 стакана
- шоколад 180 г
- сливки 2 стакана
- ванильный экстракт 1 ч. л.
Шаги
Заложить прямоугольную форму 12-26 см бумагой для выпечки, оставляя по 10 см с краю.
В среднем соусники, смешать молоко и 1 стакан сахара. Разогревать помешивая пока сахар не растворится. Снять с огня и добавить арахисовое масло, размешивать пока не растворится (берет не много времени но в конце разойдется). Перелить в большую миску и дать остыть до комнатной температуры.
В маленькой кастрюле разогреть 1/2 стакана воды и 1/2 стакана сахара, пока сахар не растворится. Снять с огня и ввести шоколад, хорошо перемешать. Перелить в миску и дать остыть до комнатной температуры.
В большой миске взбить сливки с ванильным экстрактом до мягких пиков. Добавить половину арахисовой смеси и перемешать.
Влить остальную арахисовою смесь и перемешать лопаткой буквально 3 раза.
Половину смеси влить в форму.
Полить 1/4 стакана шоколадной смеси.
Залить оставшимся кремом и полить ещё 1/4 стакана шоколадной смеси. Палочкой или ножом не много перемешать для мраморного эффекта.
Убрать в морозилку на ночь (часов на 7).
За 20-30 минут до подачи дать по стоять при комнатной температуры. Поддавать полив оставшимся шоколадом. Приятного аппетита!
