Ингредиенты
Порции: –+
- рис 100 г
- апельсины 1 шт.
- молоко 520 мл
- какао 5 ст. л.
- сахарный песок 2 ст. л.
- молотый кофе 1 ч. л.
- корица молотая ½ ч. л.
- соль морская ¼ ч. л.
Шаги
-
Сварить крепкий кофе эспрессо. -
Какао соединить с 1 ст. ложкой кофе, 5-6 ст. ложками молока и перемешать все в однородную какао-пасту (если нужно — влить еще молока и кофе). -
Срезать ножом одну полоску апельсиновой цедры и измельчить. -
Влить 400 мл молока в небольшую кастрюлю, поставить на огонь, всыпать рис, корицу, сахар, соль и все перемешать. -
Добавить какао-пасту и апельсиновую цедру, вымешать, чтобы не было комков, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности риса.
Приятного аппетита!
