Ингредиенты
Порции: –+
- мука 2 стакана
- разрыхлитель 2 ч. л.
- сода 1 ч. л.
- соль ½ ч. л.
- сахар 3 ст. л.
- яйца куриные крупные 2 шт.
- кефир 3 стакана
- сливочное масло 55 г
- кленовый сироп 4 ст. л.
- корица молотая ¾ г
- сливочное масло ½ ч. л.
- груши 4 шт.
Шаги
-
Смешать для оладьев муку, разрыхлитель, соль и пищевую соду. -
Добавить слегка взбитые яйца, кефир, охлажденное растопленное масло. Перемешать без усердия. -
Груши сорт Бартлет или Бош. Нарезать кольцами, каждое грушевое колечко вырезать внутри маленькое колечко.
Разогреть сковороду. Смазать маслом.
В небольшом блюде смешать кленовый сироп с корицей. Выложить грушевые кольца в сироп. Смазать с обеих сторон с сиропом каждое кольцо. -
На сковороду выложить сначала грушевое кольцо. Готовить примерно 1 мин.
Затем сверху приготовленное тесто в небольшом количестве. Перевернуть осторожно как схватится на другую сторону. Переложить на тарелку. Так с каждой порцией. -
Подаем с сиропом кленовым по желанию. Приятного аппетита!
