Ингредиенты
Порции: –+
- печенье савоярди по вкусу
- кокосовая стружка по вкусу
- молоко 250 мл
- сахар по вкусу
- сахарная пудра 80 г
- клубника 500 г
- желатин 12 г
- печенье юбилейное молочное 110 г
- сливочное масло по вкусу
- сливки 33-35% 250 мл
Шаги
-
Раскрошить печенье, влить растопленное масло и перемешать. -
Выложить на дно формы, разровнять. Форму заранее обернуть изнутри ацетатной плёнкой. -
Замочить желатин. Клубнику измельчить блендером, добавив к ней лимонный сок и сахар по вкусу. -
Молоко нагреть, но не кипятить. Добавить замоченный желатин и перемешать до полного растворения. -
Сливки взбить с сахарной пудрой в плотные пики. -
Молоко вливаем в пюре и перемешиваем. -
Затем аккуратно примешиваем взбитые сливки. Вливаем в форму и убираем на ночь в холодильник (7-8 часов). -
Аккуратно убираем пленку и оформляем бока торта печеньем савоярди. -
При желании сверху посыпать кокосовой стружкой. -
Можно ещё перевязать торт лентой. -
Приятного аппетита!
