Карамель «Hokey Pokey»

В миске смешать мед и сахар.

Поставить на огонь и ждать, пока сахар и мед полностью растворятся и станут карамельного цвета. Не мешать! Главное — не сжечь сахар.

Снять с огня, добавить соду и быстро перемешать.

Массу переложить на пекарскую бумагу и дать полностью остыть.

Затем маленьким молотком разломать на мелкие кусочки. Вот какая пористая вкусность.

Приятного аппетита!