Иранская сладость Баслог

Нанизать очищенные грецкие орехи на нитку (сделать ожерелье).

Смешать холодную воду с розовой водой, добавить крахмал и все хорошо перемешать до растворения. Можно еще процедить эту смесь через сито.

Добавить сахар в смесь и поставить на средний огонь, нагревать, помешивая, но не доводить до кипения. Смесь заметно загустеет. Добавить масло и снять с огня.

На противень расстелить целлофан и щедро посыпать кокосовой стружкой. Дать смеси немного остыть и выложить на противень, разровнять в слой толщиной 1 см.

Нить с орехами завернуть в рулет из крахмальной смеси.

Положить рулет в холодильник на 7-8 ч.
Затем вытянуть нить, снова обсыпать кокосовой стружкой и порезать рулет на кружочки.
Приятного аппетита!