Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 2300 г
- лайм 2 шт.
- вода 500 мл
- морошка 3 кг
Шаги
-
Морошку пюрировать при помощи блендера и протереть через сито. -
С лаймов снять цедру и отжать сок. -
В морошковое пюре добавляем 2 кг сахара, воду и цедру лайма, доводим до кипения и варим на среднем огне постоянно, помешивая 15 минут. -
Затем добавляем оставшийся сахар, сок лайма и варим еще 10 минут. -
Разливаем по стерилизованным банкам горячим и закрываем крышками. Джем получается очень ароматный. Он отлично подойдет как дополнение к чаю, так и в качестве начинки для пирогов, пряников и булочек. -
Приятного аппетита!
