Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 2 ст. л.
- грецкие орехи 6 шт.
- корица молотая 1 ч. л.
- яблоки 6 шт.
- молоко 1 л
- сахар ¾ стакана
- мука 1 ст. л.
- рисовая мука 1 ст. л.
- крахмал 1 ст. л.
Шаги
-
Яблоки вымыть, очистить от кожи и семян, нарезать дольками и потушить с сахаром под крышкой. Сахар регулируйте по своему вкусу. Если яблоки сладкие, то и сахара потребуется минимум. Можно поступить иным способом, как сделала я: запечь яблоки с сахаром в духовке. -
При 200°C мне потребовалось на запекание 30 минут. Опять же, это зависит от яблок. -
Затем очищаем яблоки от кожи и семян и хорошо разминаем до однородной массы. Можно воспользоваться блендером. -
Грецкие орехи очищаем и мелко рубим. -
Молотые орехи и корицу смешиваем с яблочным пюре. -
Раскладываем подготовленное яблочное пюре по небольшим стаканчикам или розеткам, заполняя примерно на 2/3. -
Теперь принимаемся за кисель. Размешиваем в холодном молоке сахар и остальные ингредиенты. Сахар, опять же, регулируйте по вкусу. -
Начинаем подогревать молоко, постоянно помешиваем. Варим до загустения. Помним, что мы варим кисель, поэтому масса не должна густеть, как крем. Кроме того, кисель застынет после остывания. -
Разливаем кисель по стаканчикам, покрывая пюре. Сверху можно украсить десерт взбитыми сливками, но я этого не делала. Украсила орехами, гранатовыми зернами и корицей.
Приятного аппетита!
