Брусничный курд

Бруснику разморозить.

Протереть через сито.

Поставить на малый огонь, добавить лимонный сок, растворить кусочек масла.

Яйца взбить с сахаром.

Соорудить водяную баню, и взбитые яйца ввести в ягодную смесь.

Варить на медленном огне помешивая до загустения.

Затем закрыть пленкой, чтобы она касалась поверхности курда. И остудить. Разложить по баночкам и отправить в холодильник.
Приятного аппетита!