Ингредиенты
Порции: –+
- сыр российский 150 г
- ветчина вареная 200 г
- яйцо 4 шт.
- масло сливочное 6 г
- гречневая мука 120 г
- вода 500 мл
- соль 1 щепотка
Шаги
-
В воду добавить соль и размешать. Всыпать муку, смешивая венчиком. Поставить в холодильник на 24 часа. -
Перед выпечкой достать тесто из холодильника за 30 минут до выпечки и если оно сильно загустело, то добавить воды. -
Сыр натереть на терке и нарезать ветчину тонкими полосками. -
Сковороду хорошо разогреть, смазать немного растительным маслом. Налить тесто и распределить по поверхности. -
Сливочное масло растопить и смазать поверхность блинчика. -
На середину блинчика вылить яйцо и слегка растянуть белок по поверхности. -
Вокруг желтка разложить сыр, сверху ветчину и сверху еще немного сыра. -
Завернуть края блинчика внутрь и смазать сливочным маслом. -
И немедленно подаем на стол! Приятного аппетита!
