Ингредиенты
Порции: –+
- яйцо 3 шт.
- молоко 3,2% 500 г
- пшеничная мука 300 г
- дрожжи свежие 20 г
- соль ½ ч. л.
- сахар 2 ст. л.
- творог 200 г
- киви 2 шт.
- хурма 1 шт.
- сметана 40 г
- сахар 1 ст. л.
- малиновый джем 200 г
- сахарная пудра 2 ст. л.
- смородина красная 1 горсть
Шаги
-
3 яйца размешать с 1/2 ч.ложки соли и 2 ст.ложками сахара. Размешать. Влить молоко комнатной температуры. Добавить дрожжи. Затем тонкой струйкой всыпать стакан муки, помешивая венчиком или миксером.
Тесто ставим в теплое место на 1,5-2 часа. -
На блинную сковороду наливаем растительное масло. Сковорода должна быть хорошо раскалена и начинаем выпекать блинчики с двух сторон.
Теплыми их сворачиваем. -
Для начинки смешиваем товорог, сахар, сметану, кусочки киви и хурмы. -
Накладываем щедро в блинчики начинку творожную или малиновый джем. Посыпаем сахарной пудрой, украшаем смородиной, киви, вишнями или другими фруктами.
Приятного аппетита!
