Ингредиенты
Порции: –+
- мука 100 г
- сыр твердый 150 г
- петрушка зелень 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- яйца куриные 2 шт.
- растительное масло 2 ст. л.
- соль ½ ч. л.
- сахар 1 ч. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- молоко 350 мл
Шаги
-
Зелень петрушки мелко порубить.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Налить в глубокую чашу подогретое молоко и растворить в нем соль и сахар, добавить по одному яйца, хорошо взбить венчиком.
Добавить тертый сыр и рубленную зелень, перемешать. Для более пикантного и острого вкуса можно добавить 1 зубчик чеснока, пропущенного через пресс. -
Влить 2 ст.л. растительного масла.
Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями подмешать в блинное тесто. Промешивать нужно хорошо, чтобы мука не образовалась в комочки. Если покажется, что муки слишком много, то можно разбавить тесто небольшим количеством молока, или положить немного меньше муки. -
Выпечь блинчики на раскаленной смазанной тонким слоем масла сковороде. Подавать теплым!
Приятного аппетита!