Брынза имеет немного солоноватый вкус. Чтобы изготовить брынзу, створоженный казеин молока держат в рассоле около трех недель. Здоровым, энергичным людям не стоит отказываться от регулярного потребления брынзы, ведь в этом продукте немало белков и жиров. Брынза изобилует кальцием, фосфором. Однако лучше забыть о брынзе тем, у кого имеются заболевания нервной системы, органов кровообращения, печени, почек, поджелудочной железы, желудка. Солоноватый вкус брынзы можно уменьшить, если вымочить ее в кипятке. Сейчас на многих кухнях можно встретить не только брынзу, но также и оборудование для кафе, как правило, это кухни холостяков. Оборудование для кафе можно установить не только в кафе, но и у себя дома. Подобное оборудование стоит совсем недорого. Брынза особенно популярна в Болгарии (иногда взамен брынзы используют кашкавал — это сыр, который приготовлен из овечьего молока). Брынз добавляют в супы, закуски, продукты из теста. Польза брынзы является довольно сомнительной для тех, кто не переносит лактозу, зато ее могут себе позволить люди, которые по разным причинам вынуждены отказываться от употребления прочих сыров, являющихся более жирными и твердыми. Брынза нужна тем, кто часто занимается спортом, ведь она помогает восстановить калории в самые краткие сроки. В отличие от других питательных продуктов брынза при всей своей полезности нисколько не сказывается на фигуре. Брынза поможет тем, кто имеет проблемную кожу, так как она нормализует пищеварение и не позволяет микробам размножаться в кишечнике. Брынзу приготовляют особенным способом. Ее не подвергают пирогенной обработке, в результате, в брынзе сохраняются все полезные и важные микроэлементы, которые имеются в молоке. Обязательно попробуйте брынзу хотя бы один раз, и вы не пожалеете!
