Каждый день женщины задаются вопросом: «Что приготовить на ужин (обед, завтрак)?». А такой головной болью можно и не страдать. Если идей нет, стоит сделать вкусную запеканку, разумеется, не одну и ту же постоянно, а каждый раз разные. Если научиться готовить такое блюдо, кулинария точно будет доставлять большее удовольствие, чем другая домашняя работа. Это вполне оправданно. С кушаньем такого рода не нужно долго возиться и стоять у плиты. Наверное, каждый представляет запеканку. Это блюдо, которое можно готовить из сырых или готовых полностью (частично) продуктов питания. За основу часто используют овощи, молочные продукты и крупы, макароны. Эти группы стоит рассмотреть отдельно. Запеканка из овощей не только вкусна и ароматна, но ещё и полезна для здоровья. Чаще всего в качестве основы используется картофель. Рецептов картофельных запеканок много, хотелось бы предложить самый простой: предварительно приготовленное пюре из картошки выкладывают на смазанный противень, а на него – обжаренный с овощами фарш. Далее вновь потребуется небольшой слой пюре. Чтобы запеканка имела красивый золотистый цвет, её поверхность следует обмазать желтком и посыпать тёртым сыром. Полакомиться ею пожелают все домочадцы. Итак, продолжим доказательство того, что кулинария – это намного приятнее и проще, чем любые иные домашние хлопоты. Также не менее вкусны запеканки из моркови. Обычно их делают сладкими и подают на десерт. Блюда такого рода делают и на основе молочных продуктов, в частности, используется творог, консистенция которого прекрасно позволяет употреблять его в качестве главного составляющего подобного кушанья. Творожная запеканка тоже чаще имеет сладкий вкус, подходит больше для десерта. Среди немыслимого количества рецептов можно предложить следующий: небольшое количество манки заливают молоком для набухания крупинок, к этой массе через десять минут добавляют взбитый с сахаром творог. Сюда можно включить сухофрукты и орехи. Смесь должна иметь сметанообразную консистенцию, она тщательно перемешивается и выкладывается в смазанную форму, ставится в печь. Запеканка из круп очень сытна, особенно если в её рецептуру входят мясные и колбасные изделия. Она хороша тем, что для её приготовления можно использовать оставшуюся с вечера кашу. А пока блюдо запекается, стоит заняться домашними хлопотами. Например, мойка окон – одна из работ, которую можно успеть выполнить, пока готовится кушанье. Вообще, запеканки делают из разных блюд. На досуге стоит приготовить их из морепродуктов. Одним словом, на кухне нужно экспериментировать!
