Для того чтобы приготовить блинчики вкусно, вы должны учесть различные нюансы. Мы привыкли жарить блины впопыхах, однако это кардинально неправильно. Тесто необходимо заготовить заранее, желательно за несколько часов до жарки. При приготовлении теста нужно использовать опарный способ. Растворите в воде небольшое количество дрожжей, а затем добавьте немного муки. Остальные ингредиенты следует добавить, когда подойдет опара. Обычно в тесто добавляют соль и сахар, масло. Если блины заварные, то следует обварить тесто горячим молоком. Бывает, что в тесто добавляют сливки для вкуса. Для приготовления теста используйте только свежие дрожжи. Если вам захочется добавить какие-нибудь ингредиенты в тесто, то не забудьте после этого тщательно взбить тесто. Желая получить «кружевные» блинчики, вам следует добавить в тесто соду, погашенную уксусом. Важным этапом является подготовка посуды. Для выпечки подойдет не каждая сковорода. Идеальный вариант — небольшая сковорода из чугуна. Блины можно подавать вместе со сметаной, с вареньем, с любой нравящейся вам начинкой. Многие отдают предпочтение блинчикам с грибами. Старайтесь при жарке следить за тем, чтобы на сковороде было не много и не мало подсолнечного масла. Это важно. Если масла будет недостаточно, блинчики станут подгорать. Если же, напротив, его будет слишком много, это может сделать блины слишком толстыми. Самые вкусные блины вы можете попробовать в заведении с названием «Рай». Прочесть подробнее об этом заведении вы сможете на сайте. Там вы увидите фотографии интерьера заведения, а также ознакомитесь с основной информацией, касающейся этого бара. Заходите на сайт прямо сейчас!
