Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 50 г
- помидоры 2 шт.
- яйца куриные 3 шт.
- бекон 200 г
- сыр голландский 200 г
- майонез 3 ст. л.
- соль ½ ч. л.
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- растительное масло 2 ст. л.
- картофель 12 шт.
Шаги
-
Картофель тщательно вымыть. Каждый клубень завернуть в фольгу, сбрызнув растительным маслом. Запекать при температуре 200 градусов 30-40 минут. -
Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы.
Натереть на тёрке со средними отверстиями яйца и половину сыра.
Бекон и помидоры нарезать тонкими пластинками. -
Картофель вынуть из духовки, развернуть фольгу, дать ему немного остыть.
Разрезать каждую картофелину пополам, вилкой выбрать мякоть, стараясь не повредить стенки картофелины.
Картофельную мякоть тщательно размять вилкой, добавить натёртые яйца и сыр, майонез, посолить, поперчить, тщательно перемешать. -
Наполнить этой смесью половинки картофеля и соединить их попарно. Сверху на картофелины выложить полоски бекона и помидора.
Оставшийся сыр нарезать пластинками и выложить сверху на помидор.
Запекать 10-15 минут. -
Приятного аппетита!
