Ингредиенты
Порции: –+
- говядина 1 кг
- морковь 1 шт.
- шампиньоны 200 г
- болгарский перец 1 шт.
- лук-порей 1 шт.
- масло растительное 2 ст. л.
- тимьян 2 веточки
- томатный сок 400 мл
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
Шаги
-
Говядину нарежьте на кусочки, удаляя сухожилия. -
Овощи помойте. Морковь почистите, у болгарского перца удалите плодоножку и семена. Нарежьте. -
Большую сковороду подогрейте, налейте растительное масло и обжарьте мясо. -
Добавьте овощи, посолите и поперчите. -
Налейте томатный сок и 200 мл горячей воды, приправьте листьями тимьяна. Сразу как закипит сделайте огонь тише и накройте крышкой. Готовьте примерно 1 час 30 минут (до мягкости мяса). Если потребуется добавьте горячей воды. -
Приятного аппетита!
