Ингредиенты
Порции: –+
- чеснок 1 зубчик
- перец чили 1 стручок
- оливковое масло Extra Virgin 50 г
- соевый соус 1 ст. л.
- карри 2 щепотки
- перец лимонный 2 щепотки
- соль по вкусу
- вермишель 75 г
- огурец маринованный 1 шт.
- огурцы свежие 1 шт.
- морковь 1 шт.
- сельдерей стебли 2 шт.
- лук-порей ½ шт.
- перец сладкий ½ шт.
- имбирь маринованный 1 ст. л.
- курица 1 шт.
- капуста пекинская по вкусу
Шаги
-
Продукты… -
Вермишель разделена на пучки, каждый из которых весит 75 грамм. -
На моей пачке нарисовано, что варить 3 минуты, потом процедить. -
Оба вида огурцов и морковь нарезать соломкой. -
Морковку посыпать крупной солью и помять хорошенько. -
Сельдерей и сладкий перец нарезать. -
Высыпаем овощи в миску. -
Зелёную часть порея разрезать вдоль, потом на полоски. -
Маринованный имбирь выловить из маринада и измельчить. -
Отправляем тоже к овощам. -
Отварить грудку. -
Грудку растрепать руками на волокна. -
Растрёпанную грудку отправим к овощам тоже. -
Чуть не забыла про пекинскую капусту! -
Измельчаем капусту на полоски и смешиваем вместе все составляющие. -
Настала очередь процеженной вермишели. -
Выложим вермишель в салат. -
Для заправки смешаем масло с перцем чили и чесноком. -
Вместо соли добавим соевый соус. -
Для восточного аромата добавим карри. -
Немного лимонного перца. -
Кто хочет, может добавить соль, но мне хватило соли в морковке. -
Заправку перемешиваем и даём пару минут настояться. В ней даже облака отразились! -
Выливаем заправку в салат… -
Перемешиваем весь состав. -
Выкладываем горкой наш вермишелевый салат и подаём! -
Очень вкусно, пикантно, сытно и не жарко по температуре получилось.
Приятного аппетита!
