Ингредиенты
Порции: –+
- мука 350 г
- вода 250 мл
- сахарный песок 1 ст. л.
- соль 1 ч. л.
- дрожжи сухие 1 0.5 ч. л.
- масло сливочное 8 ст. л.
- чеснок сушеный 1 ст. л.
- сыр 100 г
Шаги
-
В теплой воде развести дрожжи и сахар. Дать настояться. Замесить тесто, добавив муку и 0.5 ч/л соли. Дать постоять 1 час в теплом месте. Масло растопить, добавить 0.5 ч/л соли и чеснок (у меня был свежий). -
Из теста сформировать шарики одинакового размера. Каждый шарик окунать в чесночное масло и выкладывать слоем в форму. Посыпать тертым сыром (сыр лучше взять яркого цвета). Сверху выложить второй слой шариков и опять посыпать сыром. Запекать 30 минут при 180°С. -
Хлеб легко делиться потом на отдельные шарики. На вкус получается солененький с сырно-чесночным ароматом! -
Обезьяний его называют, потому что за счет ярких вкраплений сыра и формы, отдельные шарики напоминают фрукты, которые любят обезьяны.
Приятного аппетита!
