Слоеное полено со сгущенкой

Слоеное тесто нарезать пластинками (~1см шириной), выложить на противень.

Выпекать в разогретой духовке до 200 С до золотистой корочки (15-20 мин).

Тем временем готовим крем. В отдельную посуду выливаем банку сгущенки.

Добавляем размягченное сливочное масло.

Тщательно взбиваем до пышной массы.

На стол выкладываем пищевую пленку в 3-4 слоя (лучше пленки не жалеть, если слой будет плотный, будет проще скручивать в полено). На пленку в ряд выкладываем охлажденные пластинки.

Сверху крем (промазывать можно щедро, т. к. крема большое количество).

Слой пластинок и т. д. пока не закончатся ингредиенты.

Взяв обеими руками за два края вдоль полена, скручиваем в полено (стараемся максимально туго, чтобы потом при нарезке не крошилось).

Скрутили и в холодильник на 3-4 часа (лучше на ночь). Перед подачей рекомендую погрузить даже в морозилку на часик.
Приятного аппетита!