Ингредиенты
Порции: –+
- мука 200 г
- сливочное масло 100 г
- сахар 200 г
- яйцо 4 шт.
- какао-порошок 3 ст. л.
- сметана 20-30% 250 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- печенье шоколадное 200 г
- печенье 5 шт.
- мармелад 80 г
- сметана 20-30% 400 г
- сахар 1 стакан
Шаги
-
Для начала сделаем шоколадный бисквит…
Блендером взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром. -
По одному добавляем яйца и продолжаем взбивать. -
Добавляем сметану и снова хорошенько взбиваем. -
В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, соль (1/4 ч. л.). -
Добавляем сухую смесь в жидкую и перемешиваем до однородной консистенции. Затем взбиваем миксером на средней скорости 1-2 минуты. -
В форму, смазанную сливочным маслом, вливаем тесто, ставим в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем 30-40 минут. Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой. -
Готовим крем…
На высокой скорости взбиваем сметану с сахаром 10-12 минут, пока крем хорошо не загустеет. -
Бисквит разрезаем на две части. На одну половину намазываем крем и накрываем второй половиной. -
Теперь самое интересное — украшение.
Чтобы сделать искусственную землю, шоколадное печенье измельчаем до мелкой крошки. -
На печенье, похожее на надгробные плиты (овальное или прямоугольное), рисуем с помощью шприца с растопленным горьким шоколадом слово «RIP» и ставим на минуту в холодильник.
Сверху на торт также выкладываем жевательный мармелад «червячки» и «косточки».
Приятного аппетита!
