Ингредиенты
Порции: –+
- мука пшеничная 125 г
- апельсины 1 шт.
- масло сливочное 135 г
- сухари панировочные 120 г
- сахарный песок 60 г
- молоко 120 мл
- кукурузный (золотой) сироп 8 ст. л.
- разрыхлитель 10 г
- соль морская ¼ ч. л.
Шаги
-
Духовку предварительно разогреть до 175°С.
Муку перемешать с сахаром, разрыхлителем и солью. -
Соединить 125 г предварительно охлажденного сливочного масла с мукой и порубить в крошку. -
Добавить сухари к муке с маслом, так же порубить все ножом. -
Цедру апельсина натереть на мелкой терке и добавить в тесто, перемешать. -
Влить в тесто молоко и вымешать все в однородную массу. -
Керамическую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, налить на дно 3-4 ст. ложки сиропа, выложить тесто и равномерно распределить его. -
Отправить пудинг в разогретую духовку с гидронагревом на 45-60 минут или поставить форму в заполненный водой противень и выпекать на водяной бане в обычной духовке час-полтора до готовности. -
Горячий пудинг полить сверху оставшимся золотистым сиропом. Приятного аппетита!
