Ингредиенты
Порции: –+
- говяжья вырезка 1 0.5 кг
- крупные луковицы 3 шт.
- лимон 1 шт.
- тархун 1 пучок
- кинза 1 пучок
- петрушка 1 пучок
- базилик свежий 1 пучок
- вода минеральная газированная 500 мл
- перец черный свежемолотый ½ ч. л.
- соль морская 1 0.5 ч. л.
Шаги
-
Мясо промыть и нарезать крупными кусочками. -
Лук почистить, нарезать кольцами и перемешать с мясом. -
Зелень крупно порезать и выложить к мясу с луком. -
Лимон разрезать на 8 частей и добавить к шашлыку. -
Залить мясо газированной водой, перемешать и оставить на час-полтора при комнатной температуре. -
Замаринованное мясо посолить и поперчить, нанизать на шампуры вместе с луком и пожарить на мангале.
Приятного аппетита!
