Курица с галушками

Курицу нарезать небольшими кусочками, обжарить на масле. Добавить нарезанные кубиками лук и морковь. Залить водой или бульоном и тушить до готовности.

В муку добавить соль, соду, хорошо размешать. Добавить кислое молоко (домашнее, с кефиром галушки у меня не получаются такие пышные), хорошо вымесить тесто.

Раскатать тесто толщиной 5 мм. Нарезать квадратами в 1-2 см, отварить в подсоленой воде или бульоне. Когда галушки всплывут, откинуть на сито.

Сложить в горшочки вместе с курицей и овощами, подлить немного бульона и положить сверху сливочное масло. Потушить в духовке 10-15 минут.
Приятного аппетита!