Котлетки по-киевски

Куриное филе помыть и перемолоть на мясорубке, посолить.

Яйца взбить с щепоткой соли, перемешать.

В отдельную посуду насыпать пан. сухарей.

Взять влажными руками немножко куриного фарша, положить на него небольшой кусочек сл. масла и сформировать котлетку.

Окунуть в яйцо.

Затем в панировочные сухари и так повторить еще 1 раз.

Сделать сразу несколько штук (чтоб поместились в сковороду), а затем разогреть сковороду и жарить на среднем огне до золотистого цвета.
Приятного аппетита!