Ингредиенты
Порции: –+
- тальятелле 150 г
- горошек зеленый замороженный 200 г
- маскарпоне 200 г
- сметана жирная 150 г
- тонко нарезанный бекон 100 г
- свежие шампиньоны 6 шт.
- вешенки 1 горсть
- лук-шалот 1 шт.
- пармезан 30 г
- тимьян свежий 6 веточек
- оливковое масло 2 ст. л.
- соль морская ½ ч. л.
Шаги
-
Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. -
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. -
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до прозрачности. -
Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить к луку. -
Все грибы порезать крупными кусочками и отправить в сковороду. -
Добавить половину листьев тимьяна, перемешать. -
Когда бекон обжарится до золотистого цвета, снять сковороду с огня, добавить замороженный зеленый горошек и перемешать. -
Вернуть сковороду на огонь и готовить еще несколько минут. -
Выключить огонь, добавить маскарпоне и сметану, перемешать, соединить с макаронами и еще раз перемешать. -
Пармезан натереть на мелкой терке. -
Макароны выложить в глубокое блюдо, посыпать оставшимся листьями тимьяна и натертым пармезаном.
Приятного аппетита!
