Форель под соусом бешамель

vkusno-29726
Ингредиенты
Порции: +1
  • форель филе 700 г
  • молоко 700 мл
  • мука 2 ст. л.
  • соль 1 щепотка
  • орех мускатный 1 щепотка
  • перец розовый по вкусу
  • масло растительное по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Готовим бешамель: муку обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, наливаем тонкой струйкой горячее молоко и тщательно размешиваем, чтобы не было комков. Варим до загусения (соус не должен быть слишком густой, т. к. он еще загусеет в духовке), добавляем мускатный орех и солим.
  • Снимаем кожу с филе и режем на порционные куски. Выкладываем рыбу в форму, смазанную растительным маслом и посыпаем ее розовым перцем.
  • Или вот такой вариант.
  • Духовку разогреваем на 200С. Рыбу заливаем соусом и ставим в духовку на 15-20 минут.
  • В порционных формочках рыба готовится максимум 15 минут. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: