Яблочный турновер

Разогреть духовку до 200 гр. Яблоки (у меня одно большое) очищенные и порезанные смешать с мукой.

Разогреть сливочное масло на непригораемой сковороде, на среднем огне. Смешать вместе яблоки, изюм, сахар, лимон. сок и имбирь.

Выложить на сковороду и готовить примерно 5 мин. Снять с огня.
Добавить желток и перемешать.

Слоеное тесто выложить на поверхность с мукой, раскатать слегка и разрезать на 4 части. Желательно на красивые квадраты. У меня без идеальных форм.
Выложить на каждый квадрат начинку в центр, ровно поделив на 4 квадрата.

Смажем кончики теста кисточкой белком.

Закроем тестом, чтоб получился красивый треугольник. Используем вилку, прижимаем кончики теста.

Выкладываем на противень не смазанный. Смажем сверху белком. Поставим в духовку на 15 мин. Достаем и дадим остыть.

Подаем к чайку. Приятного аппетита!