Ингредиенты
Порции: –+
- лепешки по вкусу
- мука 1 стакан
- масло растительное 25 мл
- соль 1 щепотка
- вода ⅓ шт.
- куриное филе 200 г
- картофельный крахмал 1 ст. л.
- чеснок 1 шт.
- соевый соус 2 ст. л.
- яйцо ½ шт.
- имбирь 1 ч. л.
- соус по вкусу
- помидоры 2 шт.
- специи 1 г
- овощи по вкусу
- винный уксус белый 1 ст. л.
- сахар 1 ст. л.
- зелень по вкусу
Шаги
-
Начать нужно с маринада: Смешать яйцо, соевый соус, чеснок и имбирь. Чуть взбить. -
Курицу порезать и залить маринадом. Убрать в холодильник на 20 минут. -
Тесто: Горкой насыпать муку, посолить, в середину налить масло и перетереть в крошку. -
Влить по немного воду и замесить тесто. Оставить отдыхать на 30 минут. -
Овощная начинка: перец и лук мелко нарезать, посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом, перемешать и оставить настаиваться. -
Соус: В сковороду налить масло и обжарить порезанный кольцами перец чили и выдавленный чеснок. -
Добавить нарезанные кубиками помидоры, соль, сахар, паприку и тушить 10 минут. -
На другой сковороде обжарить промаринованную курицу, минут 5 не больше. -
Затем курицу выложить в соус и потушить 3 минуты. Снять с огня. -
Тесто разделить на 6 равных частей. -
Раскатать в круг. -
Обжарить лепешку на сковороде с 2 сторон, только не высушивать лепешку. -
Теперь нужно собрать лепешку: овощи, затем курицу и зелень, свернуть трубочкой. -
Приятного аппетита!
