Ингредиенты
Порции: –+
- мука пшеничная 175 г
- крупные яблоки 2 шт.
- масло сливочное 130 г
- сахарный песок 120 г
- яйца куриные 2 шт.
- лимон ½ шт.
- курага 75 г
- сахарная пудра 50 г
- молоко 60 мл
- разрыхлитель 10 г
- апельсиновый экстракт ½ ч. л.
- корица молотая ½ ч. л.
- имбирь молотый 1 щепотка
- мускатный орех молотый 1 щепотка
Шаги
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С. -
Яблоки, удалив сердцевину, нарезать небольшими кусочками. -
Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть нарезанные яблоки. -
Курагу нарезать кусочками. -
Муку перемешать с разрыхлителем, мускатным орехом, корицей и имбирем, добавить яблоки, курагу и все еще раз перемешать. -
Сахар соединить со 120 г предварительно размягченного сливочного масла и взбить миксером. Ввести яйцо, взбить еще немного, затем ввести второе яйцо, влить молоко, апельсиновый экстракт и взбить все в однородную массу. -
Муку с фруктами перемешать со сливочно-яичной массой. -
Продолговатую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто, равномерно распределить и отправить в разогретую духовку на 45-50 минут.
Готовый фруктовый хлеб остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
