Ингредиенты
Порции: –+
- мука 250 г
- вода 150 мл
- яйцо 2 шт.
- форель филе 400 г
- специи 1 г
Шаги
-
Муку просеять, добавить соль,1 яйцо и воду сколько возьмет тесто. замесить и поставить в холодильник на 30 минут. -
Филе рыбы мелко рубим ножом — так будет намного сочнее. Лук также мелко рубим. Смешиваем, добавляем соль перец по вкусу. И делаем пельмешки. -
Варить в слегка подсоленной воде с лавровым листом 7 минут. Перед подачей посыпать зеленью и положить кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!
