Ингредиенты
Порции: –+
- яйцо 1 шт.
- рис 3 ст. л.
- соль 1 щепотка
- сметана 1 ст. л.
- вода 1 ст. л.
- майонез по вкусу
Шаги
-
Продукты для тефтелек… Но понадобится совсем немного из этого количества, остальное я использовала на другое блюдо. -
Рис заранее отвариваем с солью сразу на несколько блюд, гарниров… -
Можно это сделать утром перед работой. -
Лук мелко порубить… -
Добавить к фаршу. -
Затем добавляем 3 ложки риса с горкой. Повторяю, для данного блюда совсем мало надо тефтелек, я привожу количество ингредиентов на 0,5 кг фарша! -
Соль, перец, как на котлеты. -
Перемешиваем вместе с сырым яйцом. -
Обваливать тефтельки размером с грецкий орех будем в домашних сухарях. -
Если нет сухарей, можно в муке или манке… -
Жарим на растительном масле. -
Постоянно переворачивая, добиваемся круглой формы тефтелек, но можно обжарить и в виде мини-котлеток. -
Для детишек сделаем мордочку спящего мишки… Для этого разрезаем и выкраиваем по размеру наши мясные заготовки, как душе угодно. Я придумала так, по-быстрому. -
Продукты для омлетного одеяла… -
В шейкер вбиваем яйца, сметану, воду, соль и встряхиваем усердно! -
В сковороду с разогретым маслом вливаем яичную массу. -
Жарим под крышкой на среднем огне, пока верх не схватится. -
Складываем пополам. -
Для того, чтобы «одеяло» выглядело объёмным, спрячем под него хотя бы свежий огурец, разрезанный пополам. -
Переносим омлет на тарелку прямо на огурцы (или другие овощи!). Всё, мишку накрыли. -
Глазки вырезаем из лука, а нос аппетитно будет смотреться вот таким шампиньончиком из банки. -
Ещё можно показать одну лапку из-под одеяла с коготками из майонеза. В ушках тоже капля майонеза… Заменить можно любыми другими продуктами (оливками, помидорами, сыром).
Приятного аппетита!
