Куриные котлеты с курагой на пару

Филе промыть, порезать на средние кусочки. Лук почистить, разрезать на несколько частей.

В блендере перемешать все ингридиенты (филе, лук, базилик, яйцо, соль, перец) до состояния фарша.

Полученный фарш разделить на 2 части, каждую еще на 5. Каждую часть фарша раскатать на руке в лепешку и положить во внутрь кусочек кураги (если курага крупная — разрезать на двое и положить одну половинку). Сформировать котлетку. Для того что бы фарш не прилипал к рукам — смачивайте их водой перед каждой котлеткой.

У меня из данного количества ингридиентов получилось 10 котлет. Отправляем их в пароварку на 30-35 минут.

На гарнир хорошо подойдет пюре из овощей или рис. Приятного аппетита!