Ингредиенты
Порции: –+
- мука пшеничная 150 г
- мука грубого помола 150 г
- клюква замороженная 350 г
- апельсины 1 шт.
- орехи грецкие 70 г
- сахар коричневый ⅓ стакана
- яйца куриные 1 шт.
- молоко 280 мл
- масло оливковое 120 мл
- разрыхлитель 1 ч. л.
- корица молотая ½ ч. л.
- соль морская ½ ч. л.
Шаги
-
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Клюкву предварительно разморозить. -
Грецкие орехи поломать на крупные кусочки. -
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок. -
Всю муку перемешать с разрыхлителем, корицей, солью, добавить апельсиновую цедру, орехи, сахар и еще раз все перемешать. -
Яйцо соединить со 100 мл оливкового масла, молоком и апельсиновым соком и влить все в муку. -
Добавить клюкву и вымешать тесто.
Небольшие формы для маффинов смазать оставшимся оливковым маслом, разложить тесто и выпекать в разогретой духовке 15 минут.
Приятного аппетита!
