Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 350 г
- яйцо 4 шт.
- масло сливочное 200 г
- сахар ванильный 1 пакет
- разрыхлитель 1 ч. л.
- творог 500 г
- сахарная пудра 150 г
- ванильный пудинг 1 пакет
- персики консервированные 500 г
- сироп от консервированных персиков 1 стакана
- картофельный крахмал 1 ч. л.
- черника замороженная 2 ст. л.
Шаги
-
Приготовить все необходимое для теста. -
Хорошо перемешать сухие ингредиенты для теста: муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель. Добавить 2 яйца, сливочное масло. Замесить тесто, положить в холодильник на 40 минут. -
Для начинки хорошо перемешать творог, 2 яйца, сахарную пудру и ванильный пудинг. -
Персики откинуть на дуршлаг, чтобы стек сироп. -
Тесто вынуть из холодильника, раскатать. Противень застелить пекарской бумагой. Выложить на бумагу тесто, разровнять его, затем положить начинку. На нее — персики. -
Поместить противень в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать 35-40 минут. Вынуть из духовки. -
На легком сиропе, добавив чернику, сварить кисель в качестве сопровождения пирога. Для этого развести крахмал небольшим количеством холодной воды и влить тонкой струйкой в горячий сироп, помешивая. Через 1 минуту выключить. -
После остывания пирог нарезать порционно. -
Приятного аппетита!
