Эта выпечка является традиционной американской выпечкой. Этот рецепт американского печенья занимает высокую позицию в разновидностях американских сладостей. В этом рецепте мы приготовим классическое (без добавок) печенье Американер
Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 1 шт.
- сахар тростниковый 70 г
- сахар ванильный 5 г
- сахар коричневый 70 г
- мука 150 г
- разрыхлитель 5 г
- сливочное масло 120 г
Шаги
Размягченный маргарин или сливочное масло растереть с сахаром (белым и коричневым) до однородной массы.
Добавить яйцо, все перемешать.
Добавить ванильный сахар, разрыхлитель и муку. Муки потребуется 125-150 г, в зависимости от жидкости теста. В итоге тесто не должно растекаться. Все хорошо перемешать до однородности.
Столовой ложкой выложить тесто на противень, подальше друг от друга, чтобы в процессе запекания печенье не слиплось в единую массу. Поставить в духовку при температуре 180°C на 15-20 минут. Может быть и меньше времени для выпекания понадобится, зависит от духовки. Как только края подрумянились, можно доставать из печи. Центр печенья должен быть слегка влажным, он на воздухе уже застынет. Если передержать печенье, то оно будет твердым.
Доставать и лакомиться вкусными печеньками! Приятного аппетита!
Ну и как обычно в конце рецепта добавим полезную информацию.
- Хранить этот вид печенья можно при комнатной температуре неделю, хранить в герметичной посуде или пакете
- Можно разнообразить это печенье и добавить в тесто мелкие кусочки фруктов или шоколада
