Ингредиенты
Порции: –+
- картофель 400 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- капуста цветная ½ кочана
- брокколи свежая ½ кочана
- чеснок 2 зубчика
- тимьян 1 ч. л.
- мясной фарш 400 г
- шампиньоны 8 шт.
- сыр 100 г
- яйцо 3 шт.
- сливки 10-20% 400 мл
- растительное масло 2 ст. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- бекон 100 г
Шаги
-
Разогрейте духовку до 170 градусов. Картофель почистите и отварите до полуготовности. -
Почистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. -
На раскаленную сковороду добавьте 1 ст л растительного масла и обжарьте лук до золотистости, затем добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут. Выложите. -
Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия. Чеснок почистите и мелко порубите. -
На той же сковороде быстро обжарьте цветную капусту и брокколи, добавьте чеснок, приправьте тимьяном, чуть-чуть посолите, сделайте огонь тише, накройте крышкой и тушите 7 минут. Выложите. -
На сковороду добавьте растительное масло и обжарьте фарш. Посолите и поперчите. -
Картофель тонко нарежьте и выложите в форму для запекания. -
Сверху выложите цветную капусту и брокколи… -
Затем лук с морковью… -
Фарш… -
Тонко нарезанные шампиньоны… -
Нарезанный тонкими полосками бекон и натертый сыр. -
Яйца взбейте со сливками, немного посолите… -
Залейте полученной смесью гратен. Поставьте в духовку на 35-40 минут. -
Приятного аппетита!
