Ингредиенты
Порции: –+
- молоко 150 мл
- сахар 1 ст. л.
- соль ½ ч. л.
- масло растительное 2 ст. л.
- дрожжи сухие ½ ч. л.
- мясо 200 г
- картофель 5 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- пармезан 70 г
- перец черный молотый по вкусу
- яичные желтки 1 шт.
- мука 300 г
Шаги
-
В миску от хлебопечки: налить молоко, добавить соль, сахар, растительное масло, муку и дрожжи. Поставить на хлебопечке режим «Тесто». Через 1,5 часа будет готово пышное и воздушное тесто. -
Для начинки: мясо нарезать небольшими кубиками, очистить и нарезать картофель ломтиками, лук нарезать полукольцами. Все смешать, посолить и поперчить. -
Тесто разделить на 2 части: одну побольше, другую поменьше. Часть побольше раскатать и выложить на смазанный маслом противень. Выложить равномерно начинку. -
Посыпать тертым на мелкую терку сыром. -
Вторую часть теста раскатать и накрыть ей верх пирога. Защипать края, украсить на свой вкус и сделать в серединке пирога «пупочек». Верх пирога смазать взбитым желтком. Выпекать пирог при 180 градусов (не менее часа) до золотистой корочки. -
Подавать пирог лучше теплым, так он передаст весь свой вкус. Приятного аппетита!
