Ингредиенты
Порции: –+
- финики 300 г
- масло сливочное 70 г
- яйцо 2 г
- сахар коричневый ½ стакана
- пшеничная мука ⅓ стакана
- мука цельнозерновая 1 стакан
- вода 1 стакан
- сода пищевая 1 ч. л.
- разрыхлитель 2 ч. л.
Шаги
-
Из фиников удалить, порезать на кусочки, залить финики водой, поставить на огонь. Довести до кипения, снять с огня. Добавить масло, перемешать до растворения. -
Добавить соду, перемешать, масса вспенится, оставить остывать до теплого состояния. -
Смешать оба вида муки, просеять с разрыхлителем, добавить сахар. -
Яйца слегка взбить вилкой, соединить с мучной смесью. -
Добавить финиковую массу, хорошо размешать ложкой (без фанатизма, иначе кексы плохо поднимутся). Разложить по формочкам. -
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 15-20 минут.
Приятного аппетита!
