Ингредиенты
Порции: –+
- баклажаны 2 шт.
- соевый соус 2 ст. л.
- масло растительное 3 ст. л.
- кунжут 1 ст. л.
- соль 1 ст. л.
- имбирь 100 г
Шаги
-
Баклажаны вымыть и обсушить. Затем разрезать пополам и нарезать ломтиками. -
Посыпать баклажаны солью, перемешать и оставить на 30 минут. -
Затем хорошо промыть холодной водой, отжать и обсушить. Это делается для того, чтобы удалить горечь из баклажанов. -
Имбирь натереть. Соевый соус перемешать с тертым имбирем. -
Подготовленные баклажаны выложить в сотейник или сковороду с разогретым растительным маслом и жарить, помешивая, в течение 10-12 минут. -
Затем влить соевый соус и готовить, помешивая, ещё 3-5 минут. -
Разложить по тарелкам. Перед подачей посыпать семенами кунжута или мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
