Кекс с малиновым сердечком

Малиновый соус: Малину и сок 1/2 лимона пюрировать блендером. Протереть через ситечко.
Добавить сахар, поставить на слабый огонь и уварить соус. Остудить.

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахарной пудрой.

Ввести яйца, влить молоко, добавить сок и цедру лимона и тщательно перемешать.

Ввести муку и взбить тесто миксером на минимальной скорости.

Розовый бисквит: В 1/3 теста добавить малиновый соус, 1 /3 разрыхлителя и тщательно перемешать.

Выложить тесто на противень с пергаментом (размер 30х23 см) и выпекать в разогретой до 180°С духовке 10 минут. Остудить.

С помощью формочек вырезать одинаковые сердечки.

В оставшуюся часть теста ввести разрыхлитель и хорошо перемешать.

В прямоугольную форму для кекса с пергаментом выложить 1/3 теста с помощью кондитерского мешка.

Вставить сердечки в тесто, очень плотно прижимая друг к другу, по всей длине формы.

Сверху выложить оставшееся тесто. Выпекать в разогретой до 180°С дуxовке 30 минут. Остудить.

Глазурь: Смешать сахарную пудру с водой до однородности (консистенцию глазури регулируйте количеством воды) и покрыть кекс глазурью.

Украсить малиной. Приятного аппетита!