Ингредиенты
Порции: –+
- бараний фарш 600 г
- спагетти № 5 1 упаковка
- зира 1 ч. л.
- сушеный тимьян 1 ч. л.
- яйцо 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- базилик 2 веточки
- помидоры 2 шт.
- оливковое масло 2 ст. л.
- кедровые орешки 70 г
- сыр твердый 70 г
- томатный сок 200 мл
Шаги
-
Приготовьте соус: лук и помидоры очистите и порежьте. Потушите до мягкости с 2 ст. л. масла, посолите, поперчите и добавьте базилик. -
Добавьте томатный сок и 200 мл горячей воды, тушите на медленном огне 10 минут. -
В кипящей подсоленной воде отварите спагетти до состояния аль денте. -
В фарш добавьте кумин, тимьян, яйцо. -
Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде, сыр натрите и тоже добавьте в фарш, посолите и поперчите, хорошо перемешайте. -
Сделайте 12 шариков, добавьте в кипящий соус. При необходимости добавьте кипяток. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут. -
Выложите спагетти, посередине выложите тефтельки, обильно полейте соусом. -
Приятного аппетита!
