Ингредиенты
Порции: –+
- томатная паста 800 г
- пармезан 300 г
- пшеничная мука 500 г
- соль 1 ч. л.
- оливковое масло 2 ст. л.
- вода 300 мл
Шаги
-
Готовим тесто. Муку просеять с солью. -
Добавить масло, воду, замесить тесто. -
Из теста сформировать шар, оставить при комнатной температуре на 30 минут. -
Сыр натереть на терке. -
Тесто раскатать в прямоугольный пласт 30 на 40. -
Тонким слоем распределить часть томатного соуса, присыпать сыром. -
Зрительно разделить тесто на 3 части, левой частью накрый центральную часть. -
Покрыть тонким слоем томатной пасты, присыпать сыром. -
Накрыть правой частью. -
Полученный рулет покрыть томатным соусом, присыпать сыром. -
Сложить пополам как книжку. -
Выложить в форму запекания. Выпекать при 250 гр. 10 минут, затем убавить до 200 гр. и выпекать еще 40 минут. -
Приятного аппетита!
